Đọc đơn trước khi dùng nguyên liệu
Hãy nhìn cả món lẫn sốt của khách rồi mới cho đồ vào chảo. Đơn đầu ngày thường ít phần; những ngày sau có thêm bò viên, đậu hũ, tôm viên, bắp, đậu bắp và thanh cua. Chiên thừa có thể làm đầy khay, còn giao sai thì tốn nguyên liệu mà khách vẫn chưa được phục vụ. Khi có hai khách giống món, làm đủ số phần cho người sắp hết kiên nhẫn trước.
Đừng để ô chiên thành chỗ chứa đồ
Món đã chín cần được vớt lên khay. Ở xe ban đầu, thời gian an toàn trước khi cháy chỉ khoảng sáu giây; món cháy sẽ không đem lại tiền bán. Nếu khay gần đầy, hãy xếp và giao bớt trước khi cho thêm nguyên liệu. Khi một đơn cần nhiều món, có thể cho hai món vào hai ô chiên gần nhau, nhưng vẫn phải theo dõi món chín sớm hơn.
Ưu tiên khách có ít thời gian
Mỗi khách có nhãn thời gian chờ. Khách đang vội có ít kiên nhẫn hơn khách thường. Khi quầy có nhiều người, hãy xem ai sắp rời đi và món nào đã sẵn trên khay. Một đơn dễ hoàn thành ngay thường đáng làm trước một đơn lớn còn thiếu nhiều món. Nếu gặp khách thử thách, bạn phải nhận lời trong thời hạn hiển thị mới bắt đầu tính đơn đó.
Trước khi giao, nhìn lại đĩa và sốt
Đĩa cần đúng loại và đúng số phần, còn sốt phải trùng với yêu cầu trên thẻ khách. Từ ngày thứ hai có sốt chua ngọt; các ngày sau mở thêm sốt tỏi và sốt siêu cay. Đừng mặc định mọi khách đều muốn cùng một loại. Nếu xếp sai đĩa, bỏ đi và làm lại sẽ mất nguyên liệu, nhưng giúp bạn tránh giao nhầm cho khách.
Nên mua nâng cấp nào?
Nếu bạn hay để món chín quá lâu, Giữ món lâu hơn từ ngày thứ hai giúp tăng thời gian an toàn. Nếu hai ô chiên thường xuyên kín chỗ, Thêm ô chiên cho phép làm nhiều phần cùng lúc. Khi đã quen nhịp phục vụ, nâng tốc độ làm nóng và sức chứa khay sẽ hữu ích hơn. Các cấp sau có ngày mở khóa và giá riêng; hãy giữ đủ xu để không bị thiếu vốn cho ngày bán tiếp theo.
Khi nào nên sửa quán?
Mục Sửa quán cho phép xem thử trước khi dùng xu. Bàn ghế gỗ giá 60 xu giúp mỗi khách đợi thêm 5 giây; cấp bàn đá và ghế đệm tăng mức này lên 10 giây. Nếu thường xuyên có khách phải chờ chỗ, Góc đón khách giá 100 xu mở chỗ ngồi thứ ba. Quán ấm cúng giá 120 xu làm mới không gian và thưởng thêm 1 xu cho mỗi đơn giao đúng. Hãy chọn theo vấn đề bạn gặp trong ngày bán, và giữ đủ xu để nhập nguyên liệu hôm sau.
Nhập vừa đủ và nhìn lãi, đừng chỉ nhìn doanh thu
Cuối ngày, tiền bán hàng và tiền boa được cộng, chi phí nguyên liệu được trừ. Nguyên liệu mua trước khi mở quán; phần không bán hết cũng thành chi phí. Nhập lượng vừa đủ và chỉ chiên những phần có khả năng giao giúp giữ lãi tốt hơn. Màn hình tổng kết còn cho biết số phần bị cháy và món bỏ đi: nếu hai con số này cao, hãy giảm lượng món chiên sẵn trong ngày sau.
Nếu bạn mới vào quán, hãy đọc hướng dẫn thao tác từ đơn đầu tiên rồi trở lại trò chơi.